garvao - épicerie fine Portugaise

GARVAO est le nom du village de mon enfance, celui de mon père, situé dans la région de l’Alentejo au sud du Portugal. La vie s’y écoule paisiblement, au rythme de sa douceur de vivre et de ses sublimes paysages.

De ce fait, ce nom s’imposait à moi comme une évidence pour vous proposer un éventail de produits sélectionnés avec grand soin, issus de cette péninsule ibérique lovée entre l’océan Atlantique et l’Espagne. Des produits locaux, traditionnels, … ma madeleine de Proust.

Sa riche cuisine est le reflet de nombreuses conquêtes. 

Qui n’a pas craqué devant l’Alheira (saucisse locale), les Rojoes (porc frit), le plat typique du sud la Carne de porco Alentejana (porc au paprika servi avec des palourdes) des sardinhas assadas, un avant-goût de la mer, sans oublier les incontournables Pasteis de bacalhau (beignets de poisson frit).

Pour ne rien perdre de ces petites merveilles, suivez-moi, laissez-vous emporter par cette sélection de produits régionaux, ces pépites dénichées aux quatre coins de mon pays.

Vous avez des questions, vous recherchez un produit très particulier, contactez-moi !

… et retrouvons nous bientôt, courant Janvier 2023 dans un espace dédié au 5 Bis Allée de la Comtesse du Cayla à saint Ouen Sur Seine, aux portes de Paris, où vous seront servis charcuterie, fromages et vins gorgés de soleil.